Arjuna Seva Aristya, Alip Suroto, and Arinta Desti Larasati. “Pemanfaatan Lemon Sebagai Pengganti Rennet Pada Pembuatan Keju Mozarella Dalam Bentuk Olahan Potato Cheese Ball”. Tamasya : Jurnal Pariwisata Indonesia 2, no. 3 (September 30, 2025): 181–190. Accessed April 3, 2026. https://ejournal.appisi.or.id/index.php/Tamasya/article/view/649.