Felix Infan Nandhiwardana, et al. “Subtitusi Tepung Mocaf Dan Buah Naga Dalam Pembuatan Dadar Gulung”. Tamasya : Jurnal Pariwisata Indonesia, vol. 2, no. 4, Dec. 2025, pp. 84-98, doi:10.62383/tamasya.v2i4.893.