Anastasia Elvira Rinantina, et al. “Pemanfaatan Tepung Jali, Tepung Mocaf, Dan Tepung Kedelai Sebagai Bahan Baku Pembuatan Pasta Fettucini Dengan Penambahan Ekstrak Bayam Hijau”. Tamasya : Jurnal Pariwisata Indonesia, vol. 2, no. 3, Sept. 2025, pp. 111-22, doi:10.62383/tamasya.v2i3.618.