Amanda Meylan Zatu Ghassani, Alip Suroto and Ida Ayu Kade (2025) “Studi Perbandingan Tekstur dan Cita Rasa Brownies Kukus dan Panggang Berbasis Tepung Mocaf dan Tepung Gandum Hitam”, Tamasya : Jurnal Pariwisata Indonesia, 2(3), pp. 191–198. doi: 10.62383/tamasya.v2i3.661.