Arjuna Seva Aristya, Alip Suroto and Arinta Desti Larasati (2025) “Pemanfaatan Lemon Sebagai Pengganti Rennet Pada Pembuatan Keju Mozarella dalam Bentuk Olahan Potato Cheese Ball”, Tamasya : Jurnal Pariwisata Indonesia, 2(3), pp. 181–190. doi: 10.62383/tamasya.v2i3.649.