Amanda Meylan Zatu Ghassani, Alip Suroto, & Ida Ayu Kade. (2025). Studi Perbandingan Tekstur dan Cita Rasa Brownies Kukus dan Panggang Berbasis Tepung Mocaf dan Tepung Gandum Hitam. Tamasya : Jurnal Pariwisata Indonesia, 2(3), 191–198. https://doi.org/10.62383/tamasya.v2i3.661