Felix Infan Nandhiwardana et al. 2025. Subtitusi Tepung Mocaf dan Buah Naga dalam Pembuatan Dadar Gulung. Tamasya : Jurnal Pariwisata Indonesia. 2, 4 (Dec. 2025), 84–98. DOI:https://doi.org/10.62383/tamasya.v2i4.893.